摘要：封面新闻记者 朱宁一句“科技与狠活”，加上用食用盐、味精、呈味核苷酸二钠等原料调制出“丝毫没有豆子和黄豆”的酱油，让千亿市值的调味品龙头海天味业成为舆论焦点。近期，多个短视频账号爆料称，海天味业国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、...
封面新闻记者 朱宁
一句“科技与狠活”，加上用食用盐、味精、呈味核苷酸二钠等原料调制出“丝毫没有豆子和黄豆”的酱油，让千亿市值的调味品龙头海天味业成为舆论焦点。
近期，多个短视频账号爆料称，海天味业国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂，网友纷纷指责海天味业搞“双标”并质疑食品添加剂安全性问题。为此，海天味业连续三次公开回应，但目前网上的争议仍在发酵。
网络上对海天味业的质疑也对其二级市场股价产生影响，假期过后的首次开盘（10月10日），海天味业股价在集合竞价期间直接跌停，开盘后大部分时间在跌停板附近徘徊，截至收盘，报跌9.35%，报75.08元每股。
舆论风波后
海天味业连续三次紧急回应
面对网络质疑，9月30日晚间，海天味业在其官方微信发布严正声明，称公司所有产品严格按照《食品安全法》生产，产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求。声明的最后，海天味业表示自家也有“好吃不贵的0添加系列、有机酱油系列等创新产品”。
但该声明不仅未能平息质疑，还引起了部分消费者对于海天酱油国内与海外销售的含添加剂与0添加的“双标”质疑。10月4日晚上，海天味业再度回应此事，表示：“海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致”。
虽然连发两次声明，但显然网友并不买账，事件也是持续发酵，对此，昨日（10月9日）晚间海天味业又一次发布澄清公告，指出在国内外公司均有销售含食品添加剂与不含食品添加剂的产品，并在确保产品质量和安全的前提下，公司国内的产品线种类更为丰富。
尽管如此，在微博热搜话题#海天味业回应酱油添加剂争议#和海天味业股吧中，依然有诸多网友表示“你选择发声明，我选择不买”“我一点添加剂都不想吃”。
股价较最高点几近腰斩
基金持仓较少
作为国内调味品的龙头，海天味业曾受到了资本的强烈追捧。2020年8月，公司总市值突破5000亿元，此后，公司股价继续一路上涨，2021年初，市值在逼近7000亿元后，便一路下行。截至目前，已仅剩3400多亿元，超过3000亿元市值灰飞烟灭。
从年内股价来看，海天味业跌幅已经超过了20%，股价持续在下行通道运行的背景下，基金对其持股也相对谨慎，数据显示，截至最新披露的中报显示，共计有467只基金持有海天味业，合计持有1.07亿股，占流通股比2.32%。
从各基金持有情况来看，上证50、沪深300、消费类指数基金居多，持有海天味业的主动权益基金仅有31只，持有海天味业最多的基金为华夏上证50ETF，持股达952.95万股，持有市值为8.6亿元，占该基金股票市值的1.65%。
值得注意的是，在2017年至2020年间，公募基金整体对海天味业的配置比例增高，呈现出小幅加仓的态势，在2020年达到高峰后，2021年末下降至437只，占流通股比例2.22%。
增长瓶颈叠加舆论危机
海天味业或遭遇估值重塑
海天味业是中国调味品行业的龙头老大，自2014年上市以来，海天味业营收和净利润便持续保持着双位数增长，不过进入2021年后，海天味业的业绩突然“变脸”。
2021年海天味业倚重的餐饮渠道遭遇重创，加之原材料价格不断上涨，导致全年业绩结束了持续多年的双位数增长，营收和归母净利润，分别仅增长9.71%和4.18%，未能完成年初制定的经营目标。
今年，海天味业的经营形势仍没有明显好转的迹象。第一季度，公司业绩甚至录得负增长，第二季度拼命追赶，才让半年度得以实现1.21%的微弱增长，这是公司历史同期从未有过的低增长水平。
对于业绩增速下滑，海天味业称，在销售端，国内疫情多点暴发，餐饮、旅游等行业遭受冲击，给调味品市场带来很大挑战。在成本端核心原材料价格仍高位运行，海天味业成本加大，盈利承压。
但记者放眼整个调味品行业发现，虽然行业整体承压、龙头海天味业业绩下滑，但却有部分二线品牌业绩异军突起，千禾味业上半年实现营业收入同比增长14.56%，归属于上市公司股东的净利润同比增长80.56%；中炬高新上半年也实现营业收入同比增加14.52%，实现净利润同比增加11.91%。
“短期内海天味业会受到市场情绪干扰，从而出现较为极端走势，但该走势不具备持续性，真正值得注意的是此次事件或许会让海天味业下半年的营收、利润、增长率受到部分影响，从而导致海天味业估值重塑。”有券商消费行业研究员告诉记者，过去五年调味品行业处于高速增长期，从而整个市场估值都较高，但是当前增速下降的背景下，即使后续行业生命周期还有很长繁荣时间，但行业的估值也偏高了，在公司、行业估值重塑的时候必然影响股价走势。
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