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来源：视觉中国

伊利，正站在新的起跑线上。

公布的财报显示，2021年，这家乳业巨头营收突破千亿元，达到1106亿元，成为首家营收破千亿的亚洲乳企。

从一家奶制品小厂起步，28年努力，跻身千亿体量，这是了不起的成绩，而荣耀又不单是伊利的。

“突破千亿，不仅是属于我们自己的成绩，更是中国乳业的成绩，这代表着中国乳业站上了一个前所未有的新高度，开启了一个崭新的发展阶段，这是中国乳业共同的荣光。”在千亿庆祝大会，伊利董事长兼总裁潘刚这样说。

以千亿为起点，这位坚持“高目标引领”的领导者，再次重申了更宏大的目标。

“（突破千亿）是我们向着成为‘全球乳业第一、健康食品五强’迈出的一大步！”

这家中国乳业的标杆企业，正沿着规划的路线图，主动打响一场跨越式发展的攻坚战。

冲击乳业第一

千亿营收，其实是伊利多年前预设的目标。

伊利是中国乳制品行业的领导者，2021年的营收比行业第二多出224亿元，净利润是第二名的1.73倍，其决策者的视野没有停留在国内，一直是全球性的。

早在2014年，潘刚就已经提出2020年“五强千亿”目标，即进入全球乳业五强，营收破千亿，并进行系统的战略部署，步步为营，扎实推进。

6年间，伊利从全球乳业10强，一年一个台阶，上升到第5位，提前完成“全球乳业五强”的目标，并逐渐成为全球乳业头部阵营中的一员。

在逼近千亿的2020年，潘刚就已提前锁定新10年的战略目标：2025年挺进“全球乳业三强”，2030年登顶“全球乳业第一”。

志存高远，使命必达。

由顶层战略引领，执行层高效落地，上下同欲，过去几年，伊利一直保持着增长的强劲动能。一般而言，企业规模越大，高增长就越难，它却难得的没有减速迹象。

2017年到2021年，伊利集团营收从680.58亿元，增长至1105.95亿元，年均复合增长率达13%；归母净利润从60亿元，增长至87亿元，年均复合增长率达9.7%，2021年更达23%，为近年增幅最高。

在可预见的将来，伊利这家本土巨头，受益于内需的强劲增长，体量完全能够再上一个新台阶。尤其考虑到，中国人均乳制品年消费量不足25kg，远低于世界平均水平的113kg，空间依然巨大。

然而，挑战全球第一，不是一件易事。

“面对更加不确定的外部环境和更强悍的竞争对手，伊利更要坚定对健康事业的执着与热爱，保持危机感、紧迫感和敬畏心，以卧薪尝胆的意志、破釜沉舟的勇气、背水一战的决心，打赢一场跨越式发展的攻坚战。”潘刚这样说道。

外部环境自不待言，就更强大的对手而言，每挺进一个身位，伊利都要付出更多努力。

在荷兰合作银行排定的榜单上，目前全球第一乳业企业为法国的Lactalis，其2021年财年营收220亿欧元，约合人民币1550亿元，较伊利多出450亿的体量。

用8年时间，弥合这一差距，对标“2030年全球第一”的宏图壮志，潘刚强调“保持危机感、紧迫感和敬畏心”，并非一句空谈。

走出舒适区

相对“乳业全球第一”，潘刚要挺进“健康食品五强”，其实是一个任务更艰巨、内涵丰富的目标。

在荷兰合作银行（RABO BANK NEDERL-ANDS）公布的2021年全球乳业20强。该榜单主要依据年营收排序，是目前全球乳业最权威的排行榜单之一。

在2021年的榜单中，Lactalis以年营收230亿美元取代了行业巨头雀巢（208亿美元），成为全球最大乳企，雀巢位居第二。

中国有两家乳制品企业稳居全球前十阵营，其中伊利（138亿美元）位居第五。

“后千亿时代，伊利将坚持以消费者为中心，提供差异化的健康食品与生活解决方案，持续用优质的产品和服务满足全年龄段、各圈层、各场景消费者的多元化需求。”

他这样定义伊利的愿景——“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”。

他的关键词，一是全球，二是食品。

在中国乳业，伊利不单是总量冠军，旗下液体乳、奶粉、冷冻饮品等各细分领域，也几乎都是引领行业的存在。

尤其液体乳，2021年营收同比849.11亿元，增长11.5%，稳居行业领导者地位，超级明星单品伊利纯牛奶、金典纯牛奶、安慕希常温酸奶系列产品，年销售规模均超过了200亿元，新增长极也在强势崛起，比如，奶粉板块的金领冠也是百亿量级，市场占有率持续提升。

对标潘刚的新愿景，这些基本盘是不够的。伊利依然是一家高度聚焦在乳业的中国公司，非乳领域的收入占比，不到2个百分点。

最近几年，它已有意识走出舒适区，加快发展大健康食品业务。

从品类上，伊利已强势跨界矿泉水行业，推出“inikin伊刻活泉”，并在尝试进入咖啡、植物蛋白等新领域，且有了不错的成功案例。

比如，旗下“植选”系列，在豆奶的基础上，新增燕麦奶、植物酸奶、厚椰乳等，获得众多消费者喜爱。去年双十一期间，“植选植物椰浆酸奶”在预售期内全面售罄；2021年“植选燕麦奶”登顶植物蛋白品类单品榜首。

其2022年谋划的一大工作主线，就是积极部署和发展大健康食品领域，探索并持续拓展天然高端矿泉水、植物蛋白、牛肉等新业务。

国际布局上，潘刚很早就提出“全球织网”与“全链创新”战略，伊利收购新西兰乳企Westland，布局全球黄金奶源带；

在欧洲和美洲，建立欧洲创新中心、中美食品智慧谷等海外研发中心；

在泰国、印尼，伊利都有并购建厂，它正持续汇聚全球能量、坚持创新，整合全球的优质资源更好地服务消费者。

瞄准“健康食品五强”的定位，跨品类、全球化，预计是未来伊利的一大看点，甚至不排除有大的收购动作。

于千亿伊利而言，这些不是一个轻松的任务，它必须能不断进化，拓展新的能力，不过，一旦越过能力的瓶颈，它将会走到更宽广的舞台，迎来更大的成长空间。

集产业链之力

面对新攻坚战，潘刚动员的力量，并不局限在伊利，而是“全产业链”。

庆祝大会现场，在简要的发言中，他三次提到“产业链”，且邀请了利乐、康美等上下游伙伴，以及伊利控股企业澳优乳业、联营企业优然牧业、参股企业赛科星等。

潘刚将千亿荣耀，归功于“所有伊利人共同的骄傲”，同时强调，“也是我们全产业链数百万合作伙伴共同的成就”。

伊利之所以能率先跨过千亿，一条重要经验，就是强调全产业链之力，利益联结。

比如，国内原料奶的供应，一直是卡乳企脖子的问题，伊利通过夯实技术、金融、产业、风险、优质高产饲草料、奶牛品质升级、全面贴身服务七个方面的“利益联结”机制，全力扶持上游奶业发展，以奶业振兴带动乳产业链健康持续发展。

2014年至2021年期间，伊利累计服务产业链伙伴8590户，累计提供融资扶持约930亿元，通过产业链金融业务，帮助合作伙伴降低经营风险，解决融资困局，最大化发挥全产业链协同价值。

据不完全统计，伊利已带动500万农牧民走上致富之路，同时，他们也成就了伊利的千亿事业。

在新的征途中，伊利更将自身视作一个成人达己的平台，而不是一家孤立存在的公司。

“向着全面价值领先目标全力进发”，潘刚提到，要与员工相互成就，为消费者创造有价值的产品和服务，也要引领带动全产业链合作伙伴共创价值，“在寻求企业高质量发展的同时，推动产业链共同发展，助力合作伙伴实现共同富裕。”

据悉，伊利已在内蒙古、宁夏、甘肃、河北等多地陆续投建产业基地，在带动全产业链健康升级的同时，助力乡村振兴。

以在宁夏的实践为例，2021年，宁夏伊利发放了67.3亿元奶款，为各牧场发放融资贷款近30亿元；

在吴忠市，伊利直接带动6万人就业，间接带动全产业链40万人就业。

不只是一个伊利站在前台，更有千百万产业伙伴在后台，共同努力。

无论是乳业第一还是食品巨头，这种利益联结的平台属性，是伊利不变的底色，也是发展的动力。

潘刚称，伊利人将坚守品质初心，常怀利他之心，以一往无前的奋斗姿态，砥砺前行。迈入千亿时代的伊利，更值得期待。