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经济观察网 记者 阿茹汗 8月30日，伊利发布2021年半年报，报告显示，上半年伊利营业收入562.9亿元，同比增长18.9%，净利润53.22亿元，同比增长42.48%。

伊利在半年报中提到，除了自身业绩的推动因素外，自新冠肺炎疫情爆发以来，消费者健康意识提升，乳制品及其特有的健康营养属性，吸引了更多消费者，乳制品的市场渗透率进一步提高，整体消费规模呈持续增长趋势，这也是行业的利好因素。

目前伊利拥有液态奶、奶粉、冷饮、酸奶、奶酪等业务集群。从伊利各业务板块的表现看，“金典”“安慕希”“畅轻”“金领冠”“巧乐兹”等重点产品销售收入比上年同期增长20.7%。此外，品类多元化发展的趋势凸显。以乳品类为例，业绩较为亮眼的有奶酪、低温鲜奶等，奶酪市场的零售额同比增长两倍以上，低温牛奶的市场份额提升了5.7个百分点。

另外，伊利在构建大健康产业的战略之下布局了非乳品类。据介绍，伊利的饮用水业务，即伊刻活泉矿泉水保持增长态势，目前处于满产状态。伊利方面介绍，目前伊刻活泉矿泉水主要在一些重点城市和电商、OTO到家等渠道销售，后期将新建产能，布局全国渠道网点。

在伊利发布半年报之前，荷兰合作银行公布了最新的全球乳业排名，其中伊利再次登上全球乳业五强榜单。去年伊利发布2025年挺进“全球乳业三强” 的中期目标及2030年实现“全球乳业第一”的长期战略目标。伊利表示，该公司正在加速战略布局，通过持续打造智慧牧场、智能工厂，加速建设伊利现代健康智慧谷、东南亚生产基地等建设项目，进行增量产能匹配和模式升级，强化未来的成长性逻辑。