伊利奶粉评测:称得上“中国乳业领跑者”的称号吗?

时间:2022-11-24 01:58:19 | 浏览:2449

宝宝评测独立客观的奶粉评测和选购参考平台!2019年第一篇奶粉评测,也是国产奶粉评测的第七弹,我们来说的是伊利奶粉。大家都知道,伊利旗下的产品涵盖了液态奶、奶粉、酸奶、冷饮等多个品种。论名气和收入,确实在国产乳制品行业里,都是比较高的。伊利

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独立客观的奶粉评测和选购参考平台!

2019年第一篇奶粉评测,也是国产奶粉评测的第七弹,我们来说的是伊利奶粉

大家都知道,伊利旗下的产品涵盖了液态奶、奶粉、酸奶、冷饮等多个品种。论名气和收入,确实在国产乳制品行业里,都是比较高的。

伊利旗下的奶粉系列也比较多,估计很多宝妈也会经常看到。本篇要解决的是,如果你要选伊利的奶粉,该选哪个系列哪一款?

例行提醒:如果不想看详细的数据分析,可以直接看下面的摘要,或拉到文末看总评分和总结;如果想多了解一点细节,挑选起来更有针对性,那就请耐心看全文哦。

想看已经发布的一系列国外品牌、国产品牌奶粉评测的宝妈,可以在历史文章中查看。

评分摘要

1段排名:

①金领冠珍护 ②金领冠菁护 ③金领冠睿护

2段排名:

①金领冠睿护 ②金领冠珍护 ③金领冠菁护

3段排名:

①金领冠珍护 ②金领冠菁护 ③金领冠

1、版本 段数

版本

本期伊利奶粉评测,涵盖了其天猫、京东官方旗舰店在售的全部5个系列,包括:金领冠、金领冠珍护、金领冠睿护、金领冠菁护、沛能(原金装)

5个系列均已通过了配方注册,并更换了新包装。各系列奶粉的新包装图如下:

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段数

在段数划分上,金领冠睿护、菁护划分为1-3段;金领冠珍护、金领冠、沛能划分为1-4段,适用年龄都很常规。

2、奶源 奶基原料比较

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小结:

①除沛能4段奶源地不祥之外,其他系列奶粉的奶源均来自新西兰,目前伊利在新西兰有自建的奶粉工厂。

新西兰属于南纬40-50度“黄金奶源带”,牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。

②只有金领冠睿护是新西兰原装原罐进口,其他系列则是在中国分装生产的。

③只有金领冠睿护全段使用的是新鲜的生牛乳,其他系列的奶基原料为乳粉或新鲜乳掺有乳粉,其新鲜度会略差于新鲜乳。

④伊利各系列奶粉全段无香精,口味清淡,表现较好。

3、基础营养比较

碳水化合物

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小结:

①伊利各系列1段的碳水化合物含量均符合中国国标,2段及以上均符合新国标征求意见稿的参考范围。

沛能、金领冠、金领冠珍护4段,添加了白砂糖,除了提供热量外,没多少营养价值,还可能导致宝宝蛀牙和发胖。虽然笨爸爸认为没什么必要喝4段奶粉,但仍然在评价时给它酹情扣分。

其他各段各系列都没有添加葡萄糖聚合物(麦芽糊精、葡萄糖浆固体、淀粉、白砂糖等),乳糖含量较高,保留了更多的营养价值。

脂肪

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小结:

①伊利各系列全段的脂肪含量均符合中国国标

沛能、金领冠4段,未标明植物油的具体成分,因此不确定是否含有会增加宝宝便秘概率的棕榈油,笨爸爸会酌情给予扣分。

蛋白质

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小结:

①伊利各系列全段的蛋白质含量均符合中国国标。具体蛋白质的优劣,在后面的特色强化配方分析中会涉及。

4、维生素 矿物质比较

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小结:

①伊利各系列全段的维生素、矿物质含量符合中国国标。

②各系列1段没有出现缺乏维生素或矿物质的情况

③各系列2段缺乏锰沛能2段还缺乏硒;各系列3段缺乏锰和硒。虽然均符合现行国标的规范,但在新国标征求意见稿中,提出将锰和硒调整为2、3段奶粉的必需成分。所以,大家还是要注意一下。

④三款4段奶粉,缺乏维生素B6、B12、生物素、铜、锰、碘、氯、硒等多种维生素和矿物质。不过因为4段奶粉针对的是3岁以上的宝宝,其饮食已经多样化,而且4段奶粉目前并没有相关标准,所以这里只是提醒大家注意一下。

⑤由于新国标征求意见稿大幅调高了1段奶粉烟酸、铜等含量的最小值,以及2-3段奶粉叶酸等含量的最小值。因此,如果奶粉中这几种物质的含量超过了“新”的最小值,会得到额外加分(标注为+)。具体情况如上图。

5、强化配方比较

DHA/ARA

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小结:

①0.3%≤DHA含量≤0.5%(占总脂肪含量),或3.6mg/100kj以上,对宝宝的智力和视觉发育更优,笨爸爸会额外加分

②只有沛能、金领冠睿护2段DHA添加量较高,得到加分(☆)。其他系列的DHA含量偏低,很难说光靠吃奶粉能发挥多大的作用。

常规强化配方

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小结:

①常规强化配方,即虽然在国标中不是必需成分,但大多数奶粉都会添加的营养物质,包括:胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。添加常规强化配方不额外加分,只有达到一定量才加分。

②伊利各系列添加的常规强化配方含量均符合中国国标。

③金领冠睿护全段缺乏牛磺酸,其他15款奶粉的牛磺酸含量丰富,得到加分(标注为+);

金领冠、金领冠睿护、沛能全段,以及金领冠珍护4段,缺乏核苷酸,其他6款奶粉的核苷酸含量丰富,得到加分(标注为+);

另有7款奶粉的胆碱含量丰富,得到加分(标注为+)。

伊利各系列全段缺乏肌醇、左旋肉碱

特色强化配方

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小结:

①特色强化配方,即只有部分奶粉才添加的营养强化物质,包括:乳铁蛋白、OPO、叶黄素、益生菌等。添加特色强化配方可获得额外加分。

乳铁蛋白:有助于提高宝宝自身免疫力。金领冠睿护、菁护全段均有添加,不过添加量都比较一般。

OPO:能够优化钙和脂肪酸吸收。金领冠珍护全段有添加。

叶黄素:有助于增进视力、保护视力。金领冠菁护、沛能全段均有添加,各段内含量相同。

益生菌:一定程度上可能会促进宝宝肠道菌群平衡。金领冠、金领冠菁护、珍护、沛能全段均有添加。

⑥伊利“金领冠”各系列奶粉还主打一个“α+β专利配方”,在其奶粉罐上也能看到“α+β”的标识。它表示的是,伊利“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”获得了中国发明专利优秀奖。因而可以在奶粉罐包装上展示出来。

但实际上根据“奶粉新政”的规定,α-乳清蛋白不再允许标注在配料表中。从伊利“金领冠”各系列奶粉的配料表中,也无法看出其α-乳清蛋白的含量到底有多少。“α+β”只是一个专利标识,所以笨爸爸不把它作为加分项

(伊利金领冠配方奶粉宣传图)

6、总评

根据以上分析,笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养和强化配方等指标,对伊利各系列奶粉进行了细致的打分(满分100分)。具体得分情况如下图:

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根据得分情况,我们可以得出以下重要总结

1、1段奶粉

第一名:金领冠珍护

第二名:金领冠菁护

第三名:金领冠睿护

1段前三名的能量、维生素、矿物质评分相同,差距主要在于原料和强化配方。

睿护的奶基原料使用的是新鲜乳,得到加分。但在强化配方上,睿护只添加了乳铁蛋白,而且缺失多种常规强化配方,评分较低,因而总分只排在第三名。

珍护、菁护使用乳粉做原料,新鲜度略差一点,但二者的强化配方较为突出。珍护的“OPO+益生菌”组合,有助于肠胃消化,排名第一;菁护添加了益生菌、叶黄素、乳铁蛋白,但其添加量较低,因而加分不多,排名第二。

建议:价格不那么敏感的,推荐金领冠珍护1段;价格敏感的,推荐金领冠菁护1段。但这二者的价格相差不大。

2、2段奶粉

第一名:金领冠睿护

第二名:金领冠珍护

第三名:金领冠菁护

2段排名发生变化的原因在于DHA,其他情况与1段基本一致。

睿护因DHA含量达到0.3%而得到加分,一跃成为2段第一名,这可能也是睿护2段的价格比珍护略贵的原因。珍护、菁护则没有此项加分,排名各自下降一位。

建议:价格不敏感的,推荐金领冠睿护2段;价格敏感的,推荐金领冠珍护2段。

3、3段奶粉

第一名:金领冠珍护

第二名:金领冠菁护

第三名:金领冠

由于DHA添加量下降,睿护在2段中的优势不复存在,排名降至3段第四。

金领冠则凭借原料(新鲜乳+乳粉)和胆碱的优势,成为3段第三名。

珍护和菁护3段胆碱含量丰富,得到额外加分,其他情况与1、2段基本一致,分列一、二名。

建议:价格不敏感的,推荐金领冠珍护3段;价格敏感的,推荐金领冠菁护3段。不过两者价格差距不大。

4、4段奶粉

金领冠珍护4段的优势在于,确定不含棕榈油、添加了OPO和益生菌。问题主要是,添加了白砂糖,以及缺乏多种维生素和矿物质。当然,这对4段奶粉来说,不是什么大问题。

与之相比,金领冠4段的特色强化配方少了一个OPO,其他情况基本一致。

建议:价格不敏感的,推荐金领冠珍护4段;价格敏感的,推荐金领冠4段。

价格

价格方面,笨爸爸选取了2019年1月上旬伊利天猫、京东官方旗舰店的价格数据,供大家参考。

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本期的伊利奶粉评测到这就结束了。接下来将继续推出更多国产品牌奶粉的评测,敬请期待!

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