欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

伊利10年品质之变:2200亿乳企牛股如何炼成?

2022-11-24 03:02:01 3345

摘要:“每天一杯奶,强壮中国人”,这个口号喊了十几年,依旧不过时,乳品已经成为国民营养健康不可或缺的部分。从消费者的角度来说,乳业的安全和标准事关健康和生活品质,也是人们对美好生活追求的一部分。从资本市场的角度来看,乳业是巴菲特眼中长长的雪坡,有...

“每天一杯奶,强壮中国人”,这个口号喊了十几年,依旧不过时,乳品已经成为国民营养健康不可或缺的部分。

从消费者的角度来说,乳业的安全和标准事关健康和生活品质,也是人们对美好生活追求的一部分。从资本市场的角度来看,乳业是巴菲特眼中长长的雪坡,有足够大的消费市场。优质的乳企,正是价值投资理论所选的标的。

7月30日,伊利股份摸高36.83元,再创历史新高,总市值一度顺势突破2200亿元。伊利这波上涨启动于3月中旬,股价探底26.08元后反弹,至今涨幅超过38%,总市值增加了600多亿元。截至目前,伊利股价报36.02元,总市值2191亿元。

今年以来,伊利股价不断创新高

伊利股价创新高的大背景,是全面复产复工后消费市场的崛起。疫情期间,健康不仅仅是中老年群体的专属话题,而是全民共识,高品质健康营养消费产品势必成为大众的心头好。作为中国乳企的高品质的代表,伊利是不少国民信赖的“奶瓶子”,这也成就了其遥遥领先的中国乳业销量冠军之位。

信赖源于高品质,高品质又源于高标准。从内蒙古呼和浩特一个街道小厂,到A股乳业第一股,再到如今蝉联亚洲第一乳企,伊利的成功没有秘密,有的是对大品牌高品质的严格要求。在外界看来,高品质正是伊利业绩不断增长和估值不断提升的重要因素之一。

质控标准10年之变

中国人讲究“民以食为天,食以安为先”。在食品消费领域,品质就是企业的生命,谁拥有更高的品质,谁就掌握了消费市场的核心竞争力。对于乳业产品更是如此,客户群体从婴儿到老人,这就要求安全是底线中的底线。

而伊利不仅是亚洲乳业的领军者,也一直牢牢驻扎在世界乳业第一阵营。不少人好奇,伊利的产品标准是如何界定的?回答这个问题,我们就需要厘清中国的乳业质量标准,世界的乳业标准,才能知道伊利处于什么水平。

现实中,由于乳业生产链条涉及中下游多个环节,非常复杂。要确保到达消费者口中的产品安全,就需要国家层面来制定标准,来规范企业的行为。当然,在制定标准时,相关部门会调研行业各方的意见。

需要注意的是,乳业国标是国家对生鲜乳要求的最低线,龙头乳企的炼成,往往是在国标基础上有更高的追求。比如衡量营养标准的蛋白质含量,国标是≥2.8g/100g,而伊利早在2010年就达到了3.07g/100g,2020年甚至达到3.28g/100g。

再如,菌落总数,是衡量食品被细菌污染程度的定量卫生标准,中国的乳业国标是≤200万cfu/ml,伊利10年前的数据是21.87万cfu/ml,10年来也是逐年递减,2020年降到1.77万cfu/ml。不难看出,伊利生鲜乳的指标一直在国标之上,且越来越好。

伊利的官网首页,写着“打造世界标杆”的标语,这需要伊利满足国际标准,才能参与国际竞争。从客观数据来看,伊利品质不仅不逊色欧美标准,还部分反超他们一截。

例如,生鲜乳蛋白质方面,伊利2020年的3.28g/100g,远超欧盟标准2.9g/100g;菌落总数水平上,伊利的1.77万cfu/ml,也远好于欧盟标准的≤10万cfu/ml。灭菌乳产品方面,伊利旗下金典、金典有机等蛋白质含量在3.2g-3.8g/100g。而国内常见的几款国外品牌纯牛奶,蛋白质含量绝大部分在3.3g-3.5g之间。

不难看出,伊利产品的品质不仅比国标高出许多,更比绝大部分国外同类产品更优秀。此前媒体报道中有这样一个场面,当外国供应商拿到伊利乳品检测标准时,忍不住惊呼,“你们居然有1000多项检验项目!”

高标准成就高品质,这使得伊利在后疫情时代消费复苏时,能率先成为行业反弹的领头羊,而这与资本市场伊利不断攀升的股价是相印证的。

这验证了价值投资中的一句名言:股票市场短期来看是投票机,而长期来看则是称重机。高标准下的高品质,让伊利获得了消费者市场和资本市场的双重认可。

品质如何贯穿产业链?

伊利的产品在各个指标的高标准是呈现给消费者的结果,为了实现这一结果,伊利必须要在产品的各个链条环节发力。

乳业生产链条涉及中下游多个环节,非常复杂。这就要求伊利严苛的质量管控不能仅出现在生产和检测车间,还需要贯穿于整个产业链,需要从奶源抓起,抓每一个牧场、抓每一头奶牛、甚至每一捆牧场的草料。

所以,我们看到,这些年伊利在整合全球资源,让全球的产业链为伊利最终的高品质产品服务。

先说最核心的牧场,伊利在亚洲、欧洲、大洋洲、美洲等地整合全球优质奶源资源。比如,大洋洲的新西兰是全球首屈一指的优质奶源地,那么伊利就将整合延伸至新西兰。

近年来,伊利先后通过收购新西兰第二大乳业合作社、建设印尼生产基地、拓展东南亚市场等一系列举措,夯实了公司在全球范围内供、产、销各环节的统筹规划以及协同能力。这实际上是在全球层面确保供应链高效运转。

此外,为了保证产业的稳定,伊利探索了一套产业链扶持机制,即“四个联结”——技术联结、金融联结、产业联结、风险联结,解决农牧民面临的实际困难。这样的机制在上游农牧民应对疫情冲击中发挥了重要作用。

比如,牧场面临资金短缺问题,伊利开通融资绿色渠道,在不到50天的时间里,就为上游牧场融资6.7亿元,预计全年的融资额度将突破50亿元。累计起来的数字则更为可观,截至2020上半年,伊利累计为6768户产业链上下游合作伙伴提供金融扶持,累计融资金额高达560.38亿元。

产业链上游稳定了,还需要高标准来把控质量。据了解,伊利一直执行严于国家标准的原材料质量控制标准,不仅增加了众多质量控制指标,而且对每项指标设定了极为严苛的限量值。以生鲜牛乳质量控制的部分指标为例,伊利比国家标准多增设了5个卫生指标。

除了前文已经提到的国标线,伊利在国标线的基础上,还提升了50%的标准,制定了企标线;在企标线的基础上,又提升了20%的标准,制定了内控线。企标线严于国标线,内控线严于企标线,层层标准加码,才成就了伊利品质标杆的能力。

所以,伊利在打造产业链高标准上有一套自己的打法,即在全球范围寻找优质上游牧场和资源,与产业链各个环节建立互利生态,再通过伊利式的品质标准,将优质的上游原料生产成让消费者放心的乳制品。

如今,公司稳居全球乳业第一阵营,蝉联亚洲乳业第一,也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。而伊利还有更大的目标:2030年成为全球乳业第一。这需要伊利具备全球化的视野、全球化的治理能力和全球化的产业链把控能力。

高标准催生高品质,高品质才能让企业在全球市场赢得话语权。对于伊利来说,提高标准和品质,是其赢得未来更大市场的关键,也是自身业绩增长,二级市场投资者对其估值不断提升的支撑所在。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网