摘要：中国食品行业第一个“水足迹”认证在伊利诞生啦！从碳足迹到水足迹伊利再次走在行业前列，引领行业发展事情是这样的，2022年11月9日，伊利获得了英国标准协会(BSI)颁发的《水足迹核查意见声明》，伊利按照国际标准化组织ISO14046要求，计...
中国食品行业第一个“水足迹”认证
在伊利诞生啦！
从碳足迹到水足迹
伊利再次走在行业前列，引领行业发展
事情是这样的，
2022年11月9日，
伊利获得了英国标准协会(BSI)颁发的《水足迹核查意见声明》，
伊利按照国际标准化组织ISO14046要求，
计算出了从摇篮到大门的组织缺水足迹，
成为中国食品行业第一家开展水足迹认证的企业
敲黑板
你知道，什么是“水足迹”吗？
你知道，我们喝下的这杯牛奶的“水足迹”吗？
你知道，从牛牛到伊利牛奶，会有多少“水足迹”吗？
水足迹（water footprint）
这个概念最早由荷兰学者阿尔杰恩·胡克斯特拉在2002年提出
是指人们在日常生活中消费产品及服务过程所消耗的所有水资源
包括那些看不见的水！
学者们管这些人们看不见的水资源消耗叫“虚拟水”
再加上看得见的耗水
就是水足迹了
人和物都有属于自己的水足迹，
水足迹正越来越受到相关利益方、消费者和众多国际组织的关注。
「 一杯牛奶在水中“走过”的脚印」
牛奶们说了
世界太大，我走得也挺远，不说你们都发现不了！
举个例子
喝到一杯牛奶要消耗哪些水？
仅仅是为了获得这杯牛奶
就要经过牧草种植、饲料运输、奶牛养殖、
原奶运输、加工处理、牛奶灌装和储运销售等环节，
但喝牛奶的人，不可能看见这些过程中的耗水量，
这就是学者们口中的虚拟水了。
显然，
这部分水数量更大、涉及范围更广、节水潜力更佳，
更应该被我们每个人关注到。
「伊利在“水足迹”上的自我驱动」
全球水资源紧张的情况，
联合国也是这么说滴。
2020年联合国发布的《世界水发展报告》警示，
气候变化将影响满足人类基本需求所需水的供给、质量和体量，
从而损害数十亿人享有安全饮用水和卫生设施的基本权利。
在全球水资源高度紧张的背景下，
伊利持续深耕绿色环保转型，
从“绿色领导力”到“绿色产业链战略”，再到“全面价值领先”，
从一杯牛奶的水足迹着手，
推动全链水资源循环利用再上新台阶，
以实际行动引领行业共同保护生命之源。
「数说伊利的“水足迹”管理方案」
伊利很早就开始坚持水足迹全生命周期管理
重！点！来！啦！
我们是这样做的！
严格管理生产用水各环节、中水回用环节，
优化改善生产工艺清洗水，减少冲水时间。
不多说！上数据！
在2021年，伊利节约用水580万吨，
按照水利部发布的2020年全国人均综合用水量412立方米核算，
相当于4692户三口之家一年用水量。
2022年，我们又有了新动作！
大家可以把鸡腿砸过来啦！
我们进入了更具国际标准的水足迹管理的探索阶段，
选择属于水资源紧缺地区长江流域的浙江工厂做试点，
使用国际标准化组织发布的ISO 14046《环境管理-水足迹-原理、要求和指南》，
开展企业的LCA（全生命周期）水足迹研究与管理工作。
依据水足迹全生命周期的差距分析，
伊利提出建立并完善节水程序，
找出影响耗水量的关键环节，改进生产技术
提高水资源资源利用效率，
实时观察企业的节水管理情况，
并联合供应商一起开展LCA水足迹研究，展开节水计划，
带动整个产业链共同保护水资源。
最后我们还想说点实在的，
水足迹是继碳足迹之后，
又一衡量企业可持续发展和社会责任表现的重要标尺。
水资源的保护与高效利用，
是全球可持续发展的重要议题。
伊利作为亚洲最大乳企，
也将不断以高标准打造行业标杆，
为全行业的绿色转型作出示范，
全面助力生态文明建设。
